自制猪肉肠

作者： Duoxiao靓

肥肉分开切 入冰箱冷冻1.5h +50g水 绞肉机先绞肥肉 入瘦肉 水 调料 绞打 入冰箱冷藏2h以上 或过夜 然后空调开16度灌肠，灌至6-7分满， 灌肠后快速用厨房纸吸干表面水分，风扇吹干表皮， 水开散开蒸汽后 转最小火放入香肠（不然易爆） 蒸30min即可 吃之前空气炸锅160度正反面各10min 蚝油20g 盐6g 白糖5g 淀粉35g 黑胡椒粉6g 味精10g

用料

• 2肥8瘦猪肉 500g

自制猪肉肠的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

菜谱创建时间：2024-08-17 19:55:43