韭菜馅料①韭菜500克，料油80克，鸡蛋三个，干虾皮30克，盐5克，鸡精7克，味精三克，香油10克。②韭菜切段加所有的油类搅拌均匀，③干虾皮加油炒香，捞出。再炒鸡蛋。④所有材料混合即可。
老干妈粉丝包:①粉丝100克用水泡软，切段，加盐巴四克，鸡精七克，味精三克，麻辣鲜八克，胡椒粉一克，老干妈50克，备用。②鸡蛋2个炒散备用。③大头菜切丁加入料油80克，香油10克。④所有材料混合即可
鸡汁大肉包①肉馅300克，白糖三克，鸡精10克，13香一克，胡椒粉一克，老抽4克，盐巴4克，鸡汁10克，葱花10克，姜末5克，香油5克，水100克。
麻辣豆腐包:锅中倒入熟的猪油70克，放入瘦肉20克炒香，加入火锅底料7克，辣椒粉4克，关火。再加入豆腐350克，白糖10克，味精或鸡精13克，小香葱13克，十三香两克，麻辣鲜4克，麻油三克，花椒5克。搅拌均匀即可
鲜汁大肉包:肥肉300克瘦肉200克，盐巴5克，味精10克，鸡精10克。白糖13克，10三香一克，白胡椒一克，麻油两克，白酒两克，生抽7克，老抽10克，生姜4克，香葱15克，水250克，油35克。水要分次打进去。肥肉搅稀碎。