🤎零失败❗️淡奶油版提拉米苏🍰🍫☕️

作者： MikkoMami

分享一款入口即化，免烤箱也不需要加吉利丁，口感顺滑不甜腻，带着咖啡酒香的甜品

用料

• 马斯卡彭奶酪 250g
• 蛋黄 3个
• 细砂糖 20g
• 淡奶油 250g
• 手指饼干 1袋
• 咖啡呀 适量
• 朗姆酒 10g
• 法芙娜可可粉 适量

🤎零失败❗️淡奶油版提拉米苏🍰🍫☕️的做法步骤

步骤 1

蛋黄＋细砂糖隔热水打发至蓬松发白（无菌蛋可以直接打发），加入室温软化并搅拌顺滑的马斯卡彭奶酪一起搅拌均匀

步骤 2

淡奶油打发至有纹理，加入奶酪糊用打蛋机搅打均匀，装裱花袋备用

步骤 3

咖啡液＋朗姆酒+白糖5g拌匀，手指饼干两面快速沾一下咖啡液，避免饼干太烂糕体太多水份

步骤 4

依次码在盒子里面，挤入一半奶酪糊

步骤 5

再放一层饼干，挤入剩下的奶酪糊，用刮刀整理平整

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步骤 6

步骤 6

密封好入冰箱至少冷藏4小时以上 冷藏好的蛋糕表面筛上可可粉就可以开吃了😋

步骤 7

容器可以根据自己喜好来选择

菜谱创建时间：2024-08-17 16:23:13