五香咸菜干

作者： Smil豪

我喜欢吃这个小咸菜，不是很咸，口感软糯，纯粹是记录自己的生活，哈哈！

用料

• 芥菜 10斤
• 黄豆 一把
• 酱油 适量
• 八角 花椒 桂皮 白芷 香叶 适量
• 白糖 一把

五香咸菜干的做法步骤

步骤 1

把带毛根的地方切掉，洗干净

步骤 2

用刀切成这样的小块，煮的时候入味快

步骤 3

加入两块猪皮，一把黄豆，所有大料，酱油2/3就可以，因为煮一会咸菜就缩水下去了

步骤 4

盖上盖子中小火煮2个小时

步骤 5

两个小时后是这样的，筷子轻松插透就可以了，关火再焖4个小时入味。

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步骤 6

步骤 6

摆盘子上放太阳底下晒

步骤 7

晒成这样口感哏揪的了，开始吃吧，吃不了的装袋子冰箱冷冻起来，随吃随拿。

菜谱创建时间：2024-08-17 13:27:47