肉洗净，绞成肉泥，加入适量水搅拌均匀，加入葱末备用
冬瓜削皮切片备用
锅里放入适量水煮开关火，用勺子将肉泥做成丸子放入锅里，开火煮七成熟捞出备用
在煮肉丸子的汤里加入冬瓜片，海米（喜欢细粉的可以放少许细粉），冬瓜快煮熟时放入肉丸子香菜，煮熟即可。