将80g全麦粉、30g白糖、100mL水放入面包机内，启动发酵面团模式，和面发酵1小时，充分浸泡、软化全麦面粉。
放入剩下的食材（全蛋1个，亚麻籽油30g，食盐3g，高筋面粉220g，高糖型干酵母3g），选择全麦面包模式，1000g烧色。
面包机经过揉面和发酵过程，在最后一次发酵后，按暂停键将面团取出，放面板上，分成2份，拍扁，按压排气，擀长，翻过来，两边往中间折，从上往下卷起来。
卷好后重新放入面包机的和面桶内（取出搅拌棒），让其继续工作，再一个小时后，面包出炉。