泰式虾饼

作者： biubiu要吃肉

用料

• 虾 500g
• 香菜 3棵
• 猪油 适量
• 盐 少许
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒 适量
• 白糖 少许
• 面包糠 适量

泰式虾饼的做法步骤

步骤 1

鲜虾处理，虾肉用盐抓匀，清水洗净，厨房纸去除水份，用保鲜膜包裹冰箱冷藏15分钟

步骤 2

虾肉拍扁，用刀剁成虾肉酱，加入香菜根部切成的碎，加入猪油，加入盐、糖、蛋清、淀粉顺时针搅拌，起筋起团。放入冰箱冷藏10分钟

步骤 3

油锅筷子起小泡，蘸面包糠后下锅，黄了之后捞出，改大火再下锅复煎至金黄即可

菜谱创建时间：2024-08-14 20:57:22