柠香胡椒牛肉啫啫煲！

作者： 做饭小趣

用料

• 柠檬叶
• 蒜
• 蚝油
• 生抽
• 葱头
• 黑胡椒
• 糖
• 生粉

柠香胡椒牛肉啫啫煲！的做法步骤

步骤 1

切好新鲜的柠檬叶

步骤 2

准备好葱头和蒜头

步骤 3

我这里买的牛五花,,淀粉,耗油,生抽,糖,多一点的现磨黑胡椒

步骤 4

加油封住肉汁,腌制半个小时

步骤 5

砂锅爆香葱头和蒜,可以自行加姜粒,我不爱姜的味道所以没加

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步骤 6

步骤 6

爆香蒜粒后铺上牛肉

步骤 7

盖上盖后往盖边淋上一圈烧酒

步骤 8

淋烧酒后我大概两分钟我就开盖了,酒气蒸发了就可以了,牛肉切的比较薄,而且砂锅比较烫,千万不要煮太久,不然这么好牛肉就煮废了,这个时间刚好的,很滑嫩 然后铺上刚刚切好的柠檬叶搅拌均匀就可以开吃啦

步骤 9

真的好好好好好吃啊,牛肉夹着柠檬叶的香味特别清爽,又有一点胡椒辛辣口感,太好吃了

菜谱创建时间：2024-08-13 21:56:12