各种造型曲奇

作者： 杉菜

家里长辈爱喝茶，所以做了各种各样口味的曲奇饼干给他们当零食。 伯爵味：低筋粉94g➕伯爵粉6g 抹茶味：低筋粉90g➕抹茶粉6g 可可味：低筋粉90g➕可可粉10g

用料

• 黄油 80g
• 香草精 2g
• 糖粉 30g
• 盐 0.5g
• 蛋清 15g
• 杏仁粉 10g
• (原味)低粉 100g

各种造型曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化至可以手指按入，加入香草精用打蛋器打匀，再加入糖粉和盐，继续打匀，然后分两次加入蛋清，打至发白变大，后筛入低粉和杏仁粉，然后往盆壁用刮刀刮匀，无干粉状态，装入装好裱花嘴的裱花袋，挤入垫了饼干垫的烤盘，烤箱提前预热，160度烤18-20分钟

步骤 2

这里用的都是小号8齿裱花嘴，喜欢什么图案就用什么裱花嘴

菜谱创建时间：2024-08-13 18:28:24