苏子叶洗净上锅蒸，水开后计时不超过10分钟。晾凉备用。
取大容器，先倒入辣椒面 用少许来水烫熟，同时用勺子搅拌。再加入盐、白糖、生抽，最后放入蒜末和姜末，拌匀备用。
把苏子叶放入容器，抓拌均匀。
再逐片放入饭盒，确保每片叶子都沾满配料。最后放入冰箱冷藏，半小时后就可以上桌了。