首先将面粉和盐混合，陆续加水揉成一个。条状切成小段儿。压一下放到水里（我这个太薄了，就压一下就好了。）大概30分钟后。烧水煮熟（飘起来就是熟了）
等待期间准备其他调料，先将肉切片放入小碗中加入老抽胡椒粉，淀粉料酒，搅拌均匀备用。
之后起锅热油，下入姜片肉片。翻炒。至变色后加入大蒜，刚刚1/3的洋葱，郫县豆瓣酱炒香，加入西红柿丁，翻炒变软后下入辣椒和洋葱，加一点水转小火盖盖闷5分钟（看情况调整时间，要让西红柿变得软烂），打开锅盖放入刚才的面片，翻炒均匀，加入老抽，蚝油，五香粉。出锅前撒入香菜及翻拌均匀即可出锅🎉
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