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懒人极简家庭版焦糖爆米花

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作者: 甘_楽
之前做的都是先用油爆玉米,再起锅炒焦糖,都不是很成功,不是糖糊了就是不均匀,最后洗锅还费劲,直到我看了商用配方和做法一下悟了,为啥不能像爆米花机一样,糖和油一起加热,再爆玉米一锅出呢? 今天做了,全程也就十分钟,超级简单快手,味道不差,姐妹们家庭爆米花算是让我拿捏了! 注意事项:1,爆米花属于高热量零食,油和糖自然要大量了。油量你们可以减少个10g试试,玉米很吃油,油怕少不怕多。 2,爆米花形状主要取决于温度,大火出圆球,我怕糖糊没敢用大火,图上圆的不多,但不影响口味。 3,天下武功唯快不破,请大家一定按照步骤提前准备好所有食材和厨具,从开火全程其实也就不到十分钟。 4,因为今天第一次做本来以为会失败所以没拍步骤,以后再补。

用料

懒人极简家庭版焦糖爆米花的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间:2024-08-11 22:04:07
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