麻辣豆腐

作者： 热爱做饭的小王

家常麻辣豆腐，给平淡的生活增加点味道吧～

用料

• 花椒 一小把
• 盐 4克（酌情调整）
• 生抽 少许
• 豆腐 一块
• 豆瓣酱 一小勺
• 老抽 一小勺
• 葱 适量
• 水淀粉 少许
• 火锅底料 没有可以不加

麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材，如图；

步骤 2

准备一锅水，加入少许食用盐煮沸；

步骤 3

下入豆腐块进行焯水，捞出备用；

步骤 4

起锅烧油，將小料（豆瓣酱，火锅底料，花椒）放入锅中小火煸炒出香味，倒入焯好的豆腐块

步骤 5

加入生抽，老抽，盐进行调味，并翻炒均匀；

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步骤 6

步骤 6

將锅中水份烧至合适，倒入水淀粉翻炒均匀，让汤汁充分裹住豆腐；

步骤 7

撒上葱花即可出锅装盘

步骤 8

辣度，麻度根据自行调节，本人做法为微微辣，孩子也可以吃；

麻辣豆腐的小贴士

本人做法为简单版家常做法～

菜谱创建时间：2024-08-10 16:42:04