虾剪掉头（不剪也行），然后去虾线。
大葱、青蒜、蒜，切段备用，头尾分开放。
酱汁按照我配料表里：“生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白醋1勺、蚝油1勺、白糖0.5勺、辣酱1勺、水5勺”。调好放在旁边备用。
热锅冷油，下蒜炒香。
把大葱头的部分先下去炒香。
再放大葱绿色部分和全部的青蒜下去一起炒。
炒到绿色食品都微微变熟加入虾。
把虾炒到这种半熟程度。
加入调配好的灵魂小料汁！
炒炒炒。
虾其实很容易熟的，炒熟即可，炒太久就老了，自己把握一下翻炒的时间。
出锅开吃，太香了，喜欢辣口的宝子，辣酱2勺。