粽香豆皮～简单仿制三鲜豆皮

作者： 翡翠蝉本尊

用剩下的肉粽和豆皮仿做武汉三鲜豆皮，简单快捷

用料

• 肉粽 2个
• 豆皮 1张
• 鸡蛋 1个

粽香豆皮～简单仿制三鲜豆皮的做法步骤

步骤 1

豆皮在开水中烫一下铺在盘子上

步骤 2

粽子加热后剥开放在碗里搅拌均匀

步骤 3

将粽子均匀铺在半张豆皮上面

步骤 4

另一半豆皮折过来盖上，再按按让里面的粽子铺满

步骤 5

鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分开，将蛋黄打散

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步骤 6

步骤 6

平底锅喷一点油，将裹着粽子的豆皮放入

步骤 7

两面煎一下

步骤 8

再涂上蛋黄两面煎至蛋液凝固

步骤 9

将豆皮盛出切成小块

步骤 10

吃的时候装盘可以撒点芝麻或者海苔碎

粽香豆皮～简单仿制三鲜豆皮的小贴士

我用的是山姆买的高汤干贝肉粽，用普通的肉粽也可以。用甜粽做就当是甜品小吃。 口重的话粽子里面可以掺点咸菜碎，比如榨菜。 用粽子仿做的三鲜豆皮糯米粘软，不是颗粒分明有嚼劲的那种，就是个意思吃着玩吧，主要是省事省时。

菜谱创建时间：2024-08-09 00:02:55