海瓜子提前在盐水里浸泡去沙。准备好姜片、蒜瓣、葱段。
在智能炒锅中加入三分之二锅底的油，将海瓜子从盐水里捞出放入，加入姜片、蒜瓣，加入5克白糖、2勺生抽、1勺料酒，调至“爆炒”模式，默认时间4分钟。
听到结束提示音后盛出装盘。