商场买的鲜人参。
把根部的沙洗干净，切片。
鲜石斛，我是按每人两条的份量。
洗干净切断，也可以整条煲。
竹丝鸡半只，切块洗干净，用盐抹一下。
全部食材放进汤煲，开大火烧开再开文火。
喜欢吃鸡爪，多放了几只鸡爪，还有一小块猪皮（补充一下胶原蛋白，哈），煲一小时。
加盐调味熄火，可以开动了。
也可以用干人参和石斛，也可以选择炖盅炖，时间最少1.5-2小时，石斛煲好后，可以吃点石斛胶质，虽然有点粘牙。