爱和自由 芝麻贝果

作者： s颜竹

用料

• 高筋面粉 500克
• 干酵母 4.5克
• 细砂糖 15克
• 盐 9克
• 水 280克
• 黄油 10克
• 辅料
• 芝麻 26克
• 煮贝果糖水
• 糖 75克
• 水1500克

爱和自由 芝麻贝果的做法步骤

步骤 1

黄油以外打至扩展阶段

步骤 2

加黄油

步骤 3

分割80g/个，滚圆松弛10分钟

步骤 4

擀成椭圆形

步骤 5

搓至20cm，包圆圈

展开全部

步骤 6

步骤 6

发酵30分钟

步骤 7

煮贝果

步骤 8

200摄氏度，20min

菜谱创建时间：2024-08-08 08:46:19