减脂期→烤鸡蛋的随意搭配

作者： 520黑妹

其实这个菜做的很意外，就是突然想吃芝士焗红薯，但家里没材料，又是控制饮食的时期，我就随性发挥了 第一次做是用的两鸡蛋，感觉很香，所以就有了第二次做！ 家里有普通老南瓜，鸡蛋，盐就可以做了 圆盘子配图是4个鸡蛋300克生南瓜的量 锡纸的是2个鸡蛋150克生南瓜的量

用料

• 鸡蛋 2个/4个
• 南瓜 生的150克/300克
• 盐 一丢丢
• 牛奶 可无
• 贝贝南瓜/红薯/芋头/紫薯 （没普通南瓜的用他们也可以）

减脂期→烤鸡蛋的随意搭配的做法步骤

步骤 1

普通老南瓜切块，上锅蒸熟热的捣碎

步骤 2

放一丢丢盐提味拌匀

步骤 3

压成泥放一旁冷却（急用就丢冷冻室，一会就冷却了） 注意：如果是贝贝南瓜，芋头，红薯类主食蒸熟压成泥以后可以放一点牛奶搅拌下，普通老南瓜蒸熟，它自带水分可以不用加牛奶，其他主食是建议的加一点牛奶，口感味道会更好一点

步骤 4

拿出鸡蛋

步骤 5

鸡蛋打入碗里，一点盐起到去腥的作用，搅拌均匀放一旁

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀的蛋液，淋在冷却的南瓜泥上

步骤 7

鸡蛋液里上去，200度20分钟，我开了热风模式（预热的时候我就放烤箱了）

步骤 8

平炉烤箱温度控制在200-230度，时间就18-22分钟左右，自己摸自家烤箱脾气，反正中途可以打开看，但次数别太多

步骤 9

其实我有想过更简单快手的方法 主食放燕麦+牛奶混合，半凝固的状态倒入鸡蛋液😂 如果不是减脂期，我会在蛋液里面放指甲盖大小的黄油，或者来点芝士 但是这个样子烤出来也好香，浓浓的蛋香，一点都不腻！

步骤 10

步骤 11

放烤箱里面的时候，盘子边缘用纸巾擦擦，烤出来更好看😂 喜甜是可以放糖的，我纯粹是为了刷脂做

菜谱创建时间：2024-08-07 21:47:41