马拉糕

作者： 浓咖啡99

用料

• 木薯粉 180
• 面粉 220
• 红糖 80
• 白糖 20
• 酵母 4
• 玉米油 30
• 泡打粉 2
• 水 360

马拉糕的做法步骤

步骤 1

1、先用少量水把酵母匀开，红糖也匀开， 2、把面粉和木薯粉倒进红糖水，加入白糖，发酵半个多小时（夏天）1.5倍大， 3、加入玉米油，泡打粉， 4、盆抹油后，倒入材料，发酵10分钟后，蒸20分钟

步骤 2

面粉和木薯粉的比例是1.2：1， 红糖的量是面粉加木薯粉的2倍 白糖的量是面粉和木薯粉的1倍 油量是木薯粉的15% 发酵粉是两个量的1%

菜谱创建时间：2024-08-07 08:38:49