快手凉拌菜（消耗多余蔬菜🥬）

作者： 下顿吃什么

经常做完菜都剩一点菜，炒吧太少了不值当的，扔了吧又舍不得，干脆做成凉拌菜，完美解决！

用料

• 甘蓝 半个
• 胡萝卜 半个
• 青椒 1个
• 豆皮 1张
• 辣椒面 1勺
• 蒜沫 3-5瓣
• 盐 0.5茶匙
• 味精 1匙
• 蚝油 1勺
• 生抽 0.5勺
• 醋（不喜欢吃可以不加） 0.5勺

快手凉拌菜（消耗多余蔬菜🥬）的做法步骤

步骤 1

甘蓝、胡萝卜、青椒、豆皮切丝，甘蓝、豆皮焯水后过凉水盛出备用。 甘蓝焯水1-2分钟，豆皮焯水3-5分钟，胡萝卜、青椒无需焯水。

步骤 2

加入蒜末、辣椒面，浇上热油，激发香味。

步骤 3

加入盐、味精、蚝油、生抽等调料调味。

步骤 4

搅拌均匀，一道美味可口的快手凉菜就完成啦！

步骤 5

上面☝️是勺，下面👇是匙。

菜谱创建时间：2024-08-06 20:50:08