Siri老师的泡芙

作者： 笉歌

自用

用料

• 酥皮🫓
• 低粉 30g
• 黄油 30g
• 糖粉 20g
• 泡芙团🧈
• 黄油 45g
• 水 105g
• 糖粉 10g
• 盐 2g
• （以上放奶锅里）
• 中筋面粉 65g
• 鸡蛋液 130g

Siri老师的泡芙的做法步骤

步骤 1

1.酥皮擀成3mm，放冷冻 2.锅中食材混合，小火炒1min 3.泡过温水的鸡蛋打散，趁热加入 4.装盘，170 °C，38-40min

步骤 2

原配方是挤12个，我挤出来两盘，时间缩短9min

步骤 3

内馅：一份卡仕达（300g）+240g奶油

菜谱创建时间：2024-08-06 19:17:24