二荆条去蒂清洗干净，沥干水分，放入无油无水的锅里直接煎，常规做法应该是直接放火上烤，条件不允许，所以直接放锅里煎了
炒到这个熊样就差不多了，也可以再炒一会儿，更糊，更香
炒好的二荆条放在菜板上和剥好的打算一起开剁，剁碎一点才更好吃，喜欢吃蒜的可以多放一些
剁好以后，调味，最基础的就是，盐，糖，生抽，糖可以提味，增加烧椒酱的层次，我加了点鸡精和花椒面，后面两种也可以不加
最后一步泼油，有油才能保存更长的时间，把油烧热了，淋在烧椒酱里，拌匀，油不要太多，也不能太少，拌匀后拨开底下能看到油就差不多了
放凉以后放进密封的瓶子里放冰箱保存就可以了，保存以前可以试试味道，差什么加什么，这个酱吃面条，做烧椒皮蛋，拌凉菜都可以，我北方的婆婆经常直接用它就米饭吃，也是非常下饭的，夏天懒得做菜的时候，来一勺拌饭拌菜都好吃