鸡胸肉洗净冷水下锅和葱姜蒜料酒大约煮15到20分钟，用🥢插看能过肉就是好了。
煮好后过一下凉开水，收紧肌肉。凉开水指开水放冷却为冷水。 准备配菜，胡萝卜或者黄瓜，花生等都可以。
冷后撕成小丝丝，并且放入生抽老抽，葱姜蒜，花椒，海椒等等更多的料凉拌均匀。最后锅中烧开隆点热油淋上去再次搅拌均匀就可以吃了。