烤卤鸡爪【绝了】

作者： Crazy_麦兜

用料

• 鸡爪 2包
• 卤牛排牛肉志 至少一碗饭汤汁
• 小米蕉 5支
• 蚝油 2勺
• 冰糖 适量
• 老抽 一勺

烤卤鸡爪【绝了】的做法步骤

步骤 1

1、卤牛肉或卤牛排的汤底和料包都留着，再加点香叶、香茅等 2、鸡爪去甲，冷水浸泡半小时。 3、冷水没过鸡爪，水沸腾一分钟捞出，冷水冲泡晾干水 4、锅入汤料、入鸡爪，6只小米蕉剪小段、大葱段2节、加老抽、蚝油，适当多点入味。 5、中火水开后盖锅盖小火收汁 6、冷盘乘出放干，竹签穿起来 7、真空轻压缩 8、烧烤的时候再撒孜然、欧芹碎、干蘸料等即可 软糯Q弹，无敌好吃

菜谱创建时间：2024-08-06 01:21:14