1️⃣锅中热油放入洋葱炒香，加入牛上脑片炒至7份熟 2️⃣调一个料汁，一🥄生抽、一🥄老抽、一🥄蚝油、一🥄白糖、一🥄米醋、一🥄味淋、一🥄淀粉、半碗水 3️⃣倒入调好的料汁、小火翻煮。 4️⃣煮锅加入三杯水烧开后马上加入一杯水，放入鸡蛋关火闷盖10分钟后出锅 5️⃣摆盘米饭，肉汤汁，中间打上鸡蛋，撒上白芝麻、海苔碎