空锅下入花椒辣椒，开中小火给它焙一下。焙到辣椒有一点点糊，花椒全部开口，一捏就碎，关火
拿筷子碾碎
刚现焙的辣椒面和花椒面
蒜末和熟芝麻
来三勺生抽，一小撮盐，一勺蚝油，再搁一点点醋（再慢慢倒入一点汽水，也可以加点糖）
锅里来一点油，转小火，来一勺豆瓣酱，一把葱白，一块火锅底料（葱白底料不放也行）。小火炒化掉，炒出香味，倒入开水煮3分钟让香味融合 （这一步之后也可以过滤渣子，让口感更好）
先下入难煮的食材，丸子宽粉等一煮3分钟。藕片泡面，泡面刚一变软，加入豆皮、青菜、肥牛卷等，煮熟装盘。 最后一步把调好的麻酱倒在上面！