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东北大妈茄子(凉拌做法)

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经常去东北菜吃大妈茄子,下饭真的绝了

用料

东北大妈茄子(凉拌做法)的做法步骤

步骤 1

茄子洗净去皮,切成条

步骤 2

上锅蒸15分钟,蒸软蒸熟,筷子一压就变色。端出来之后盘里有少许水,倒掉。

步骤 3

锅里热油,家里没白砂糖就放了一块冰糖去化开。切好蒜末小米椒生姜片放入碗中,把热油倒进碗里,再倒入2勺生抽,加入少许鸡精,少许醋,少许香油。

步骤 4

把上面碗里的料汁倒入蒸好的茄子里,撒上香菜末,搅拌均匀,就可以开吃啦!

菜谱创建时间:2024-08-04 19:40:21
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