葱姜切沫,羊肉切小粒,把姜和肉混合搅匀腌二十分钟,然后再加适量盐,葱花用油拌一下加入到肉馅里,加胡椒粉淀粉(淀粉也可以用开水烫粘稠之后加入肉馅里)搅拌均匀开始包,水开上锅蒸十分钟。烧麦皮是在网上买的内蒙呼市烧麦皮