五花肉切片（我个人喜欢薄一点的），青椒切片（我用的大青椒，如果是小青椒就切段），蒜切颗粒，豆豉一小把。
锅中烧油，煸炒五花肉，全程小火慢煎，以免糊锅。
把五花肉推到一边，放入青椒，蒜粒，豆豉。热油锅烧味煎香
翻拌均匀后放调料：干辣椒，鸡精，盐，蚝油，生抽，继续不加水的翻炒，这样子是干香干香的。
出锅。