萝卜地里面挑选萝卜
挑选细长形,叶子少萝卜大的。
洗干净不去皮
切小的时候这样子处理,每块都有皮,吃起来会比较脆
加入盐巴腌制脱水
清水漂洗把水过滤
挑选小米辣
切环状
烧开的矿泉水冷却后把醋一比一和水配比,加入冰糖备用
把过滤掉水的萝卜放入器皿,将配好的水醋混合倒进去,用保鲜膜封盖保存,两天后食用。