简约版回锅肉

作者： 追风李大狗

用料

• 五花肉
• 蒜叶
• 小米辣
• 豆豉
• 郫县豆瓣酱
• 十三香
• 油
• 盐
• 生抽
• 白糖
• 姜
• 蒜

简约版回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉提前冷冻，切薄片，加蒜片，姜片，小米辣，盐、十三香、油腌制

步骤 2

小火下五花肉慢煎，至局部焦黄，肉拨至一边。加入郫县豆瓣炒香，跟肉翻炒均匀

步骤 3

加入蒜叶粗部，豆豉，生抽和少许糖，翻炒一会儿

步骤 4

加入蒜叶，大火翻炒10秒即可出锅。香喷喷的蒜叶回锅肉就做好啦

菜谱创建时间：2024-08-02 19:19:07