冬瓜炖排骨

作者： jessiess

用料

• 冬瓜 500克
• 排骨 500克
• 生姜 10克
• 葱 10克
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

冬瓜炖排骨的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去籽 切成厚片备用

步骤 2

排骨洗净 剁小块

步骤 3

冷水下锅放排骨，加入姜、料酒、蒜，水开焯水，清洗干净，备用

步骤 4

锅中放入少量花生油，加入姜片炒香，放入排骨煎两面金黄

步骤 5

加入适量料酒和水，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖30分钟

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步骤 6

步骤 6

加入冬瓜煮30分钟 加入适量盐、白胡椒粉调味

步骤 7

转大火 收汁浓稠

步骤 8

撒上葱花即可

步骤 9

菜谱创建时间：2024-08-01 20:59:05