豆橛子炒肉

作者： -冰岛的猫_l254

用料

• 干辣椒 2个
• 大蒜 半头
• 豆橛子 1把
• 小米辣 1个
• 猪后腿肉 随意

豆橛子炒肉的做法步骤

步骤 1

（没图了） 豆橛子洗净切段，焯水2-3分钟 猪肉切片（我不腌）

步骤 2

油热下干辣椒+花椒适量 下肉片炒至焦边（使劲干煸）+生抽一勺调味上色后盛出

步骤 3

炒肉油底+适量油 下蒜末小米辣炒出香味 下豆橛子炒+盖锅盖闷（预计10-20min）直到软塌瘪状态（期间+生抽3勺+蚝油1勺+盐半勺）尝味调整！

步骤 4

放入炒好的肉继续翻炒，出锅前+糖半勺

菜谱创建时间：2024-07-31 15:35:13