牛肉沙茶煲：牛肉片放水里焯一下去血水，砂锅里放点油，放葱段、姜片，蒜瓣爆香，铺一层金针菇一层娃娃菜，焯水后的牛肉片放最上面。调汁：沙茶酱两大勺用水调匀，放生抽、黑胡椒、蚝油，把汁倒进砂锅里，焖3-5分钟，最后要保持锅底有些汤汁，最后撒点香菜。热热乎乎配上白米饭，又是香喷喷的一顿高质量午饭。