煎鱼

作者： 何小黑超可爱

用料

• 扁扁的海鱼 1条
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 8片
• 料酒 适量

煎鱼的做法步骤

步骤 1

海鱼洗净改刀，塞姜片，倒入料酒腌制30分钟后，用厨房纸吸干表面水分

步骤 2

热锅下油，为了防止粘锅可以多放一些油，洒入适量盐搅拌搅拌

步骤 3

放入鱼，中小火慢煎

步骤 4

每面煎5分钟，煎至两面金黄

步骤 5

倒入小半碗清水，关盖继续闷8分钟，直至水分蒸发

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步骤 6

步骤 6

出锅啦！鲜美多汁的煎鱼就做好啦(家里的锅有点粘锅，所以卖相就不太好看，但味道是非常美味的)

菜谱创建时间：2024-07-30 19:04:31