炸糕

作者： 我在CTU的3U等你

方子原作者：肥猪猪的日常 4.82 复制打开抖音，看看【-肥猪猪的日常的作品】这叫油炸糕还是炸糖糕？你们那里叫什么？# 油炸糕 ... https://v.douyin.com/iMg4Sb48/ pQx:/ [e-mail] 01/17 自己又根据配方改动了下

用料

• 馅料部分：
• 糖 2勺
• 芝麻 2勺
• 中筋面粉 1勺
• 豆沙 50克
• 糖饼部分：
• 糯米粉 300克
• 热水 200克
• 油 15克
• 中筋面粉 25克

炸糕的做法步骤

步骤 1

馅料部分： 糖馅：糖、芝麻、中筋面粉混匀 豆沙馅：每个分成10克1个，揉圆

步骤 2

糖饼部分： 糯米粉加开水搅拌成絮状后 再揉成团

步骤 3

案板上抹油 放上面团后铺展开 刷上油后撒上糖 再对折包起 揉成团

步骤 4

搓成长条 切小段 一共分10个

步骤 5

面团揉圆后按平 分别包入糖馅和豆沙馅 收口后轻轻按扁

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步骤 6

步骤 6

油温130℃ 炸至金黄 捞出控油

菜谱创建时间：2024-07-30 17:37:49