土豆洗净,表面留有一些水,不要擦干,用刀尖在表面戳刺出小孔。
方法一使用微波炉:送进微波炉,高火5-6分钟
取出土豆,用烘焙油纸包裹或放在带盖餐盒里静置一会儿,我的做法是-﹣一开始就用带盖儿瓷碗装着土豆
方法二使用烤箱:烤箱以200℃烤约一小时,可在土豆里穿一根烤肉用的铁签加快烹饪时间。(说实话微波炉版又快又省电)
以上加热方法择一即可。土豆熟了以后,随便你用什么方法弄开,厚厚切一块含盐黄油放进去,撒上黑胡椒粉-﹣味道极其鲜美