锅包肉

作者： 享受美食的虎虎啊

用料

• 鸡胸肉 两块
• 白醋 四勺
• 糖 五勺
• 玉米淀粉
• 红薯淀粉
• 普通面粉
• 盐
• 胡椒粉
• 酱油
• 橙汁

锅包肉的做法步骤

步骤 1

准备工作：鸡胸肉切片

步骤 2

切好的鸡胸肉中放入盐胡椒粉，一勺油 一勺酱油，腌制十分钟

步骤 3

准备六勺红薯淀粉，普通面粉两勺

步骤 4

放入适量水，千万不要加多了，一点点少量加，搅拌均匀，成酸奶状，也可以是那种非牛顿流体的状态。（水加多了的话只能再加粉了）

步骤 5

四勺白醋五勺糖，一袋番茄酱，一小勺淀粉一点盐，两勺橙汁

步骤 6

再加点水，搅和搅和搅拌均匀

步骤 7

把嚯好的淀粉糊倒入切好的鸡胸肉中，搅和搅和，加勺油润滑一下，搅和搅和

步骤 8

油热后开炸，炸至琥珀色

步骤 9

这样嘞 整体炸完一遍之后可以复炸一下

步骤 10

炸完后油倒出去，锅底留底油，开火，将调好的番茄汁倒入锅中，不停搅拌，到冒大泡的状态，比较浓稠的时候，将炸好的肉倒入拌一下，使肉均匀裹上酱汁，关火，倒出

步骤 11

好喽，出锅啦，酸甜正好～

菜谱创建时间：2024-07-28 19:28:35