首先鸡胸肉加葱姜料酒，小火煮20分钟。 然后将黄瓜切丝， 调一下调味料：蒜泥，辣椒面，孜然粉，葱花，热油，两勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一勺糖。
然后鸡胸肉捞出过凉水，放入保鲜袋拍打，撕成条状，与黄瓜，香菜搅拌即可。