巧克力树桩蛋糕

作者： snow16

用料

• 低筋面粉 100g
• 可可粉 10g
• 蛋清 130g
• 塔塔粉 2g
• 细砂糖 65g
• 蛋黄 80g
• 糖粉 40g
• 水 45g
• 色拉油 25g
• 黄油膏 200g

巧克力树桩蛋糕的做法步骤

步骤 1

油，可可粉，色拉油，水一起搅拌均匀。

步骤 2

加入过筛的低筋面粉，一起搅拌均匀，再分次加入蛋黄拌均匀。

步骤 3

将蛋清和白砂糖一起打至软性发泡，加入1/3在面糊中拌均匀，再拌入剩下的蛋清糊。

步骤 4

倒入烤盘中，抹平烘烤。

步骤 5

上火185下火130，18分钟左右。

步骤 6

翻身将蛋糕的底面作为正面抹上奶油，向前推卷，收口平整，表面裱挤装饰。

菜谱创建时间：2024-07-28 16:05:13