食材：土豆一个（切块蒸熟），鸡蛋（炒熟可要可不要）素菜（生菜，木耳丝，胡萝卜丝，随意喜欢的蔬菜都可以），生抽，老抽，五香粉，孜然粉，醋，这几个材料要用于肉丝肉沫搅拌均匀） 1.肉沫/肉丝炒熟后，加入蒸熟的土豆，放盐巴，孜然粉，五香粉混合均匀，盛入碗中备用。 2.锅里烧水，水开，丢入细面条，（这里也可以焯水爱吃的素菜和面条一起，也可以素菜和刚才肉沫土豆一起炒熟）待面条煮熟，放入面碗（可提前在面碗中准备面佐料：面调料根据你自己喜好加，一般通用的重庆小面佐料是：生抽一勺，老抽一丢丢，老干妈一勺（没有的话可以倒入辣椒面或者其他辣椒酱或者是干辣椒捏碎几个进去也可以），麻油一到两勺，有孜然粉五香粉可以放一丢丢，爱吃香菜小葱芝麻或者芝麻酱都可以丢点进去），面汤多点少点看你口味，吃干拌或者汤面都行。 3.最后把肉沫和土豆倒入面碗和面条一起搅拌均匀，即可开动啦。