简单朴素的土豆沙拉

作者： 烟火间

〜❗️❗️❗️请勿转载菜谱和图片❗️❗️❗️〜 春天万物生长， 菜场里又看到很多新土豆🥔上市了， 买回来做一道简单朴素的土豆沙拉。 每次做这道沙拉总会想起外婆， 小时候家族聚餐，外婆肯定会做这一道， 我们百吃不厌，吃了还想吃😋 不过那时候的沙拉酱可不是买的， 都是自家纯手工搅打出来的， 大家轮番上阵接力完成，好不热闹， 真是童年的美好记忆， 外婆的味道永远都忘不了~~

用料

• #食材：
• 新土豆（小）6个 如果土豆比较大，用2个就可以了
• 鸡蛋2个
• 胡萝卜1根
• 黄瓜1根
• 无淀粉火腿1小块
• #调味料：
• 原味沙拉酱适量
• 盐适量
• 糖少许
• 黑胡椒粉少许

简单朴素的土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜、鸡蛋分别洗净，上蒸锅蒸熟~ 鸡蛋蒸10分钟后先取出~ 土豆和胡萝卜大小不同，蒸熟需要的时间也不同，我这次用的新土豆，很小，大概蒸15-20分钟左右，用筷子可以轻易穿透即可~

步骤 2

黄瓜切片，加入1/4茶匙的盐和糖拌匀腌渍出水，将水分挤掉备用~ （黄瓜容易出水，需要提前先腌一下~ 也可换成煮熟的毛豆、青豆～）

步骤 3

无淀粉火腿切小块/片

步骤 4

蒸熟的鸡蛋去壳切小块

步骤 5

蒸熟的土豆去皮切小块

步骤 6

蒸熟的胡萝卜切小块

步骤 7

所有的食材晾凉后，放入一个大碗中，放入沙拉酱、盐、糖、胡椒粉（可以根据自己的口味调整用量），拌匀就可以啦~~

步骤 8

这道土豆沙拉营养丰富，饱腹感极强，基本上可以代替主食了😋

菜谱创建时间：2020-04-03 17:39:09