油焖大虾

作者： iam祁先生

用料

• 大虾 2斤
• 葱 20克
• 姜 20克
• 胡椒粉 1克
• 白糖 15克
• 生抽 25克
• 料酒 30克
• 葱花 适量

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾去腿，去头去尾，去虾线，开背备用。

步骤 2

葱切段，姜切粗条备用。

步骤 3

白胡椒、糖、生抽、料酒混合成料汁搅拌均匀备用。

步骤 4

锅中放油烧6成热小火放入虾炒5分钟中间一面炒出虾油再翻面。

步骤 5

5分钟后虾煎出大量虾油后从锅边淋入料酒30g翻炒均匀，再加入葱姜翻炒去腥。

步骤 6

加入调好的料汁翻炒均匀转小火盖盖焖5分钟。

步骤 7

等汤汁变得浓稠后即可把虾逐个摆盘撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2024-07-27 12:27:23