猪肉大葱包子

作者： 寄居蟹和小虾虾

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用料

• 大葱 350克
• 猪肉馅儿 500克
• 酱油 50克
• 老抽 10克
• 盐 3克
• 白糖 5克
• 白胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 开水 150克
• 面团：
• 面粉 500克
• 温水 260毫升
• 酵母 5克
• 糖 5克
• 盐 2克

猪肉大葱包子的做法步骤

步骤 1

面粉里加入所有配料，揉光，发酵至2倍大

步骤 2

调制葱姜水，葱姜切丝，一捏花椒增香。

步骤 3

烧开水150毫升

步骤 4

加入50克酱油，10克老抽，糖5克，盐3克，放点白胡椒粉。

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

大葱叶白分离，叶切大一些，，叶白2:1的量。

步骤 9

加入适量十三香粉，加入适量香油，

步骤 10

烧热油泼一下葱叶葱白，烫软一部分

步骤 11

肉葱混合可以包了。

步骤 12

猪肉大葱1:0.7

菜谱创建时间：2024-07-25 23:16:47