香菜拌牛肉！

作者： Cathyy婷

抖音学来的，稍加改动~贼好吃😋

用料

• 香菜
• 牛肉
• 蒜
• 小米辣
• 芝麻
• 陈醋
• 生抽
• 耗油
• 蛋清
• 淀粉
• 白胡椒粉

香菜拌牛肉！的做法步骤

步骤 1

腌牛肉:牛肉切薄片，放白胡椒粉，盐，耗油，生抽，少许料酒抓匀，再放一个鸡蛋的蛋清抓匀，再放少许淀粉抓匀，最后放一些食用油抓匀，腌10分钟以上。

步骤 2

切香菜

步骤 3

调凉拌汁:五六瓣蒜切成蒜末，两根小米辣切碎，适量芝麻，泼花椒油。再放生抽，陈醋，一勺盐，两勺糖，一勺鸡精，最后再加入少许香油。

步骤 4

焯牛肉:水烧开后关火，然后把牛肉一片片都放到锅里后再开火，水开后煮一分钟左右，牛肉基本就熟了，捞出控水。

步骤 5

组装到一起，开拌！

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步骤 6

步骤 6

完成！

步骤 7

这也太好吃了吧！！！！！哈哈

菜谱创建时间：2024-07-24 23:57:18