准备两个无水无油的盆，分离蛋清蛋黄，小的装蛋黄，大的装蛋清。
可以和娃分工合作，同步处理蛋清蛋黄。 蛋清（娃负责打发）：加几滴醋，按照大泡—绵密小泡—出纹路三次加入30毫升白糖（这个甜度自己可以调整，我不想让娃吃太多糖），打到硬性发泡。 蛋黄（可以大人来）：依次加入20毫升白糖，40毫升牛奶，40毫升玉米油，100毫升低筋面粉，每次加都要搅拌匀。
混合蛋清蛋黄，同步预热电饭煲（选保温）。取1/3蛋清和蛋黄搅匀（注意手法，可以搜其他方子有动图），再倒入剩下的2/3蛋清中搅匀。蛋糕糊就制作完成了。 电饭煲底部可以薄薄的涂点玉米油，方便脱模，边上不要涂，怕长不高。
把蛋糕糊倒入电饭煲，选蛋糕功能，大概一个小时就烤好了。 我的是三升的电饭煲，比较大，蛋糕做出来刚好一半高，如果电饭煲比较小就做少一点，不然会发得太高了。
脱模。多次实验后发现可以直接把电饭煲自带的蒸格放上去再倒扣过来，这样比较好操作。要及时倒扣，不然会回缩。之前几次没有擦玉米油，脱模不太完整，总会粘在电饭煲底，刷油之后好很多，可能我的涂层不太好了。
想装饰的可以自由发挥做夹心和奶油啥的，我家就直接吃了。娃很喜欢。