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🌺豆浆全麦花朵贝果🥯

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作者: 王小顶
早上豆浆做多了,想着干脆做个贝果吧 添加了全麦粉,吸水性会增加,可以适当添加水分 做成三明治太好吃了

用料

🌺豆浆全麦花朵贝果🥯的做法步骤

步骤 1

面团比较干,揉到光滑即可

步骤 2

松弛5分钟

步骤 3

平均分成6份

步骤 4

滚圆放发酵盒松弛10分钟

步骤 5

擀成牛舌状

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步骤 6
步骤 6

翻面擀开,底下按平

步骤 7

从上到下卷起来

步骤 8

底部捏合

步骤 9

全部卷好后,松弛10分钟

步骤 10

搓成40厘米的长条

步骤 11

绕成花形,接头处捏合,压在下面,放在裁剪好的油纸上

步骤 12

32度,发酵到1.5倍大

步骤 13

煮糖水,烫贝果,一面烫30秒,还另一面30秒

步骤 14

入预热好的烤箱,上火230度,下火190度,18分钟

菜谱创建时间:2024-07-24 14:30:11
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