芥末蒜蓉大虾

作者： 若紫涵

用料

• 大虾 14只
• 虾用淀粉 2勺
• 大蒜 6瓣
• 芥末 2勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 1/2勺
• 盐 1/3勺
• 淀粉 1勺
• 水 半碗
• 食用油 适量

芥末蒜蓉大虾的做法步骤

步骤 1

虾脚，须去掉

步骤 2

开背去虾线

步骤 3

大虾用淀粉抓一下，一会煎出来会更加焦香

步骤 4

锅里多点油，把虾煎至两面金黄

步骤 5

因为是大虾，虾黄会爆出，有点点粘锅，介意的可以换不粘锅煎。

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步骤 6

步骤 6

加入蒜末煸香

步骤 7

加入提前调好的料汁（芥末2圈蚝油两勺生抽两勺糖半勺盐三分一勺淀粉一勺水半碗）翻炒至汤汁浓稠，出锅即可。芥末的量取决于自己的口味哈，这个份量有点点冲，很香很好吃。

步骤 8

每一只虾裹满酱汁，爆香爆好吃😋

菜谱创建时间：2024-07-23 18:05:37