1.肉馅＋生抽＋一些姜末泡的水＋盐，一个方向搅拌上劲变黏糊以后加一点生粉搅匀 2.烧水＋姜片＋冬瓜厚片煮汤(可以加几个海米调汤底) 3.水开五分钟把准备好的肉馅捏丸子下汤里。 4.尝盐味，鸡精可加可不加，香菜切段放进去。